A’la Carte – För beställning

Ät på restaurangen eller så kör vi ut maten till ditt kalas!
Här är våra menyer. Har du egna förslag, hör gärna av dej, så gör vi en meny som passar din tillställning.
Vi har även porslin dukar, tält, sockervaddsmaskin, korv vagn m.m. och många goda råd till ditt kalas.

Priser kan variera något beroende på antal.
OBS: A’la Carte behöver förbeställas 2-3 dagar innan om det ska hämtas.

A'la Carte

Baconlindad hjortfilé tornedou med vitlöksmarinerade champinjoner & rödvinsås Minst 6 personer - 309:-

Helstekt oxfilé med ratatouille och grönpepparsås 279:-

Citrusglacerat ankbröst Serveras med röd vinbärsås och blancherade herrgårdsgrönsaker Minst 3 personer - 219:-

Bacon & purjolök fylld kycklingfilé Serveras med husets rödvinsås 159:-

Black & White Oxfilé & Fläskfile serveras med bearnaisesås & kantarellsås, Sparris & wokade grönsaker. Minst 8 personer - 249:-

Örtfylld fläskfilé Serveras med kantarellsås & apelsinglacerade palsternackor Minst 2 personer - 159:-

Gorgonzolafylld fläskfilé Serveras med med ädelostsås & sommarens primörer Minst 2 personer - 169:-

Chateu briand (oxfilé) Serveras med med marinerad vildsvamp och madeirasås Minst 6 personer - 289:-

Roqufortgratinerad oxfile Serveras med husets rödvinssås Minst 6 personer 299:-

Grillade kalvfilémedaljonger Serveras med madeirasås & vitlöksmarinerade champinjoner Minst 10 personer - Dagspris 209-299:-

Fläskfiléspett Serveras med med äppeltzatziki Minst 20 personer - 169:-

Sesamgrillat kycklingfiléspett Serveras med wooksås Minst 20 personer - 169:-

Ädelost gratinerad kycklingfilé Serveras med gorgonzolasås 169:-

Helstekt vildsvinsfilé med kantarellsås & vitlöksmarinerade champinjoner. Minst 4 personer - 199:-

Ginflamberade vildsvinsfilémedaljonger Serveras med flädersås Minst 4 personer - 309:-

Bacontryfferad fläskfilé Serveras med sherrysky och shitake svamp Minst 10 personer - 199:-

Till alla varmrätter ingår potatisgratäng.

Priserna är / person & inklusive 12% moms.

Varmrätter för gruppbokning

Ört & vitlöksmarinerad kotlettrad (min 20p) Serveras med kantarellsås & herrgårdsgrönsaker
119:-

Bacontryfferad köttfärslimpa (min 20p) 119:-

Grekiska färsspett (min 20p) Serveras med tzatziki 119:-

Pannbiff Serveras med med rödvinsbräserad lök 119:-

Älgfärsbiff (min 20p) Serveras med kantarellsås vinbärsgelé & glaserade rotfrukter 119:-

Äppelspäckad skinkstek (min 20p) Serveras med gräddsås & glacerade herrgårdsgrönsaker 129:-

Porterstek (min 20p) Serveras med brunsås, vinbärsgelé, brysselkål & kokta grönsaker 169:-

Wienerschnitzel (min 10p) Serveras med skysås
129:- (Gris)
219:- (Kalv)

Piccata milanese (ost panerad fläskkött) (min 20p) Serveras med tomat & basilikasås
119:-

Fläsknoisette (min 10p) Serveras med bearnaisesås & sparris
119:-

Honungsglacerad skinkstek (min 20p) Serveras med kokta grönsaker och gräddsås 129:-

Plommon späckad fläskkarré (min 20p) Serveras med äppelcidersås & äppelmos kokta grönsaker 129:-

Citrusmarinerad kycklingklubba (min 10p) Serveras med saffransris & vinbärsgele 119:-

Ost & paprika gratinerad fläskkotlett (min 20p) Serveras med brunsås & kokta grönsaker 119:-

Hemlagad lasange (min 15p) Serveras med krispig sallad 119:-

Fläskfilé gryta (min 10p) Serveras med tagliatelle 119:-

Tandori kyckling (min 10p) Serveras med pilaffris & vinbörsgele 129:-

Ost, tomat & lökfylld falukorv Serveras med dijonsenapssås 119:-

Fransk köttgryta (min 10p) Med smak av rödvin 129:-

Kyckling faijta (min 10p) Med taccoshells 119:-

Förrätter

Toast skagen på kavring 15p 129:-, 30p 105:-, 50p 99:-

Lax toast a´la BK 15p 129:-, 30p 105:-, 50p 99:-

Cognacsgratinerad hummer Minst 10 personer - 299:-

Grekisk tomatsallad Serveras med oliver & fetaost 30p 105:-, 50p 90:-

3 Sorters delikatess snittar Serveras till fördrink
15-29p 129;- 30p 119:-, 50p 109:-

Spansk räksoppa Serveras med rostade ostsnittar
15p 129:-, 30p 99:-, 50p 89:-

Italiensk toast Serveras med parmasinka & melon 15p 129:-, 30p 105:-, 50p 99:-

Fisk varmrätter

Bergslagskrogens fiskgratäng (min 10p) Serveras med fiskfilé, räkor & hummersås pommes duchess 119-

Pocherad rödtungafilé Serveras med hummersås 309:-

Räkfylld rödspättafilé (min 10p) Serveras med säsongens grönsaker 149:-

Stekt strömmingsflundra (min 10p) Serveras med skirat smör 119:-

Halstrad laxkotlett (min 7p) Serveras med hummersås 229:-

Friterade tigerräkor Serveras med sötsur sås 209:-

Fiskspett på havets läckerheter (min 10p) Serveras med julienne grönsaker & hummersås 259:-

Citronvodka flamberad kungsflundra Serveras med glacerade grönsaker, basilikagrädde 269:-

Kallskänk

Smörgåstårta 6-8p 549:- 10-12p 790:- 12-14p 949:-

Räksmörgås (min 10p) 10-15p 105:- över 20p 95:- över 30p 90:-

Baguetter Skagenfyllning, Ost & skinkfyllning, Tonfiskröra, Kycklingröra med curry, Rosbiff med rostad lök, Vegetarisk fyllning 10-19p från 35:-

Landgångar (min 10p) 129: över 30p 119:-

Kaffe, hel fralla engångs mtrl 10-19p ca 75:- 20-49p ca 65:-

Sallader portion Skinksallad, kycklingsallad, m.m. inkl engångs mtrl 10-19p 119:- (räkor 10:- dyrare)

Vegetarisk meny

Vårrullar Vegetarisk fyllning serveras med saffranris & grönsaker 129:-

Green Nuggets Serveras med pasta och blandsallad 129:-

Linsbiff Serveras med wokade grönsaker och rödvinsås 129:-

Quornfilé Serveras med wokade grönsaker 129:-

Vegetarisk Paj 85:- (min 4p)

Husets special

Rödvinsfondue Köttfond Med Rödvin, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé 4 Specialsåser, Bearnaisesås, Kryddsås, Vitlöksås, Chilisås, Kryddsås. Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör & Bröd.
En Utsökt Fondue För Finsmakare! Minst 2 personer - 239:-

Vitlöksfondue Köttfond Med Vitlök, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, Grönsaker, 4-Olika Såser Bearnaisesås, Vitlöksås, Chilisås, Taziki, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör & Bröd.
En Läckerhet För Vitlöksälskare. Minst 2 personer - 239:-

Mexicanskfondue Köttfond Med Mexicanska Kryddor, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, 4 Specialsåser, Salzasås, , Lökdip, Vitlöksås,cayennesås, Nachoships, Jallapenos, Grönsaker, Rå Lök, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör, Bröd.
En Eldig Spanjor!
Minst 2 personer - 239:-

Desserter

Vaniljfriterade päron Serveras med gräddglass & varm chokladsås 129:-

Cheescake Serveras med varm hallonsås 119:-

Kanelfyllda äppel Serveras med baileysås & gräddglass 109:-

Äkta vaniljglass Serveras med exotiska frukter 99:-

Säsongens fruktsallad Serveras med vaniljglass 119:-

Sirapsringlade fruktspett Serveras med gräddglass 129:-

Glass Serveras med jordgubbar & grädde (säsongspris) 99:-

Fläder & jordgubbsparfait serveras med varm fruktsås 99:-

Hallon sorbet på frukt spegel 109:-

Parfait & Pannacotta Gör vi efter årstider & önskemål 99:-